Beschrijving
Sel de Guérande/sel gris is een grof zeezout dat langzaam kristalliseert op de kleibodem van de zoutpan. Hierdoor verkrijgt het zijn lichtgrijze kleur dat ervan getuigt dat dit zout zijn oorsprong in de zee vindt en ambachtelijk verkregen wordt. Sel gris is rijk aan mineralen en spoorelementen, zowel van de zee als van de klei.
Toepassingen: keuken zout, bad zout, “mineralen complex” (sole), etc….
Bewaaradvies: Het zout is normaal vochtig (ca 6 %). Om het zout in de keuken te bewaren kunt u het zout in een glazen potje stoppen (met kurk of plastic deksel, geen metaal want het kan roesten!).
Let op: Niet geschikt voor gebruik in een zoutmolen vanwege vochtigheid.
